PARA MI HOGAR, SÍNTESIS DE ECONOMÍA Y SOCIABILIDAD DOMÉSTICAS
por Barrantes Molina, Luis
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Sobre el libro: 372pp. Dedicado por el autor. Ilustraciones de Dante Ortolani. Escrita expresamente para la Compañía Sansinena de Carnes Congeladas. Acaso surja en el ánimo del lector una tácita interrogación acerca de los motivos que ha tenido esta Compañía para emprender semejante obra. Pues bien ; ella responde a los mismos propósitos que han determinado la edición y distribución gratuita de sus otras copiosas publicaciones, el Boletín y la Guía LA NEGRA, así como la difundida a precio de costo con el libro «1000 Fórmulas de Cocina La Negra », actualmente en su sexta edición. Con ellas intenta, ante todo, establecer un vínculo espiritual y familiar con sus numerosísimos clientes y con el público en general y, a la vez, retribuirles su constante y creciente favor, creyendo contribuir con esta obra de aliento a una mayor cultura ética y científica del ambiente nacional. LA NEGRA procura de ese modo cumplir en parte la función social que incumbe a las grandes entidades por razones morales, ya que no de estricta obligación jurídica de colaborar al progreso cultural y económico de los centros de población donde están establecidas.
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