LOS BUENOS QUESOS ARGENTINOS
por Queyrat, Enrique
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Sobre el libro: 151pp. Segunda edición corregida. Contiene los siguientes capítulos: Hablar de quesos. La leche. La larga historia del queso en el mundo y en la Argentina. La reglamentación y el diccionario de los quesos. Turismo quesero. El buen uso del queso. El queso y el vino. El queso en la gastronomía. El queso y la salud. La producción del queso en la economía argentina.
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US$ 20 | 
AR$ 86 | 
14 €
